SALAMANDRE À CUISSON ULTRA RAPIDE – SEH 104

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SALAMANDRE À CUISSON ULTRA RAPIDE – SEH 104

4,631.00 HT

Sélecteur d’intensité de chauffe du plan de cuisson inférieur sur 4 niveaux (2 temps pour maintien en T° et 2 temps pour chauffage)

Référence SEH 103
Caractéristiques Salamandre à plafond mobile, chauffage supérieur et inférieur vitrocéramique. Sélection de la zone de cuisson avec possibilité
d’activer 2 ou 4 résistances
Surface de cuisson supérieure (4 résistances ) 655 x 260mm
Surface utile de cuisson inférieure (plan unique) 530 x 330mm (GN 1/1)
Surface inférieure 1 x GN1/1 + 1 x GN1/3
Puissance 8,6Kw
Alimentation 400V/3P
Dimensions L765 x P593 x H538mm
Catégories : ,
Moduline

Description

Structure acier inox.
Plan supérieur réglable en hauteur-résistances électriques à rendement élevé.
Thermostat de sécurité.
Grilles et plaques acier pour collecte des jus de cuisson amovibles.
Commandes électroniques avec afficheur numérique protégé par un panneau en polycarbonate.
Temps de réglage du temps de cuisson jusqu’à 20 mn.
Fonction de maintien en T° en fin de cycle de cuisson et activante pendant la programmation ou séparément.
Mécanisme de détection de la présence du plat qui active ou désactive le chauffage.
Résistances à incandescence en bain céramique.

Catalogue général CP Berthier

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