PÉTRIN BERTA – BERTA7

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PÉTRIN BERTA – BERTA7

1,100.00 HT

Référence BERTA7
Capacité poids en pâte / Capacité Litre 7Kg / 10L
Dimensions L x P x H 315 x 480 x 690mm
Dimensions cuve / Tour minutes 260 x 200 – 35 rpm (70 pour 2ème vitesse en option)
Puissances Kw 0,37 – 230/1P
0,25 (0,22/0,15 si 2 vitesses)
0,55/0,37 2V triphasé
Catégories : ,
Fimar

Description

Idéal pour pizza et boulangerie

Une nouvelle gamme de pétrins révolutionnaires qui permet un pétrissage proche d’un travail à la main et qui préserve toute la finesse de la pâte et ses qualités gustatives. La cuve tourne sur un axe fixe, démontable pour faciliter le nettoyage et le démoulage. Ainsi travaillée, la pâte n’a pas sa température altérée, améliorant ainsi son oxygénation et ses qualités digestives. De plus, le temps de pétrissage est réduit de moitié par rapport à un pétrin classique. Donc une économie de temps et d’énergie.

Catalogue général CP Berthier

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