Four mixte électrique – XQETC12C

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Four mixte électrique – XQETC12C

7,100.00 HT

Référence XQETC12C
Caractéristiques Four mixte 12 niveaux GN 1/1
Dimensions L937 x P837x H1211mm
Puissance 15,7Kw
Voltage 400V 3N/50-60HZ

Description

COMMANDES TOUCH SCREEN 12 NIVEAUX GN 1/1

Modèle TOUCH :

T° de cuisson convection : de 30 à 280°C
T° de cuisson mixte vapeur et convection : de 30 à 230°C
T° de cuisson vapeur : de 35 à 130°C
T° de cuisson statique : de 30 à 260°C
-Cuisson DELTA T
-Sonde à coeur de série
-Cuisson mixte multi-niveaux
-6 cycles de cuisson pour chaque programme
-Logiciel multi langues
-Double vitesse de ventilation avec inversion de ventilation
-Cuisson à temps « infini »
-Éclairage LED intégré dans la porte
-Régulation de l’injection d’eau pour la vapeur
-Programmation de nettoyage de nuit
-Maintien au chaud
-Fermentation
-Cuisson de nuit
-Cuisson sous vide

120 Programmes de recettes avec livret cuisine et clef USB dont 75 installés.

Catalogue général CP Berthier

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